Pemilihan Makanan Mentah
Jom bacaa tambah ilmu pengetahuan. Ramai yang belum tahu cara simpan bahan mentah termasuk la sis. Makanan mentah seperti telur, ayam, ikan, daging, sayur-sayuran dan susu segar amat mudah tercemar dan perlu dipilih dengan teliti. Ini kerana makanan tersebut mengandungi kandungan protein dan air yang tinggi dan amat sesuai untuk pertumbuhan bakteria. Pastikan iakan, ayam dan daging dalam keadaan yang segar. Jangan pilih ayam dan daging yang berbau busuk, berubah warna dan berlendir. Keadaan-keadaan ini mengambarkan makanan tersebut mempunyai kandungan bakteria yang tinggi dan tidak selamat untuk dimakan.